5 прадуктаў, якія варта пазбягаць класці ў фрыцюрніцу

5 прадуктаў, якія варта пазбягаць класці ў фрыцюрніцу

Аэрофритюрницы - новы цуд на планеце кухоннай тэхнікі. Гэта вельмі шмат, бо за высокае месца яны спаборнічаюць з мультиварками і мультиварками, якія паспелі застацца ў цэнтры ўвагі.

Гэта справядлівы гонар. Аэрофритюрницы прапануюць людзям больш здаровую альтэрнатыву смажанню ў алеі. Яны, як правіла, спажываюць менш энергіі, чым традыцыйныя печы. Яны рыхтуюць ежу хутчэй, эканомячы час і энергію карыстальнікаў. Яны вельмі ўніверсальныя, калі справа даходзіць да таго, што яны могуць прыгатаваць. І яны прапануюць значна больш даступны варыянт дастаўкі ежы, калі ў вас няма шмат часу на гатаванне. Акрамя таго, яны самі па сабе даступныя па цане, і нават на лепшыя фрыцюрніцы рэгулярна зніжаюцца цэны разам з вялікімі распродажамі.

Прасцей кажучы, яны з'яўляюцца проста білетам для большасці хатніх гаспадарак, асабліва ў гэты час інфляцыі. Сапраўды, PRNewswire паведамляе (адкрываецца ў новай укладцы), што "чакаецца, што рынак фрыцюрніц у ЗША моцна развіваецца" да XNUMX года.

Але, вядома, як і ўсё астатняе, аэрофритюрницы таксама маюць свае абмежаванні. Як часам занадта заўзяты карыстальнік фрыцюрніцы, я даведаўся, што ёсць некаторыя рэчы, якія вы не павінны рабіць пры выкарыстанні фрыцюрніцы. Я таксама даведаўся, што ёсць некаторыя рэчы, якія вы нават не павінны рыхтаваць у адным, незалежна ад таго, колькі "хітрыкаў" публікуюць гэтыя так званыя ўплывовыя асобы TikTok, каб пераканаць нас у адваротным.

Вось 7 прадуктаў, якія вы не павінны рыхтаваць у фрыцюрніцы, інакш вы рызыкуеце атрымаць беспарадак, які немагчыма ачысціць, ці яшчэ горш.

1. Мокрае цеста, сухія прыправы

(* 5 *)

(Выява: Shutterstock/ARENA Creative)

Мокрае цеста, напрыклад, піўное або тэмпура, патрабуе гарачай алейнай ванны, каб хутка зацвярдзець. Вось што робіць гэтыя тэмпура і вегетарыянскі корндог шыпячымі звонку. Паколькі фрыцюрніца працуе за кошт цыркуляцыі гарачага паветра, яна не мае магчымасці прыгатаваць вашы любімыя гарачыя стравы так, як яны павінны быць прыгатаваны. Замест гэтага ў вас атрымаецца жавальная або мокрая каша, якая таксама нераўнамерная, таму што частка гэтага тэсту можа сцякаць у працэсе гатавання.

Акрамя таго, не смажыце ежу з сухім пакрыццём прыправаў. Гэта цыркуляцыйнае паветра неадкладна выдзьме гэтую прыправу, асабліва калі вы выкарыстоўваеце буйныя, такія як кукурузныя шматкі. Калі трэба, не забудзьцеся нацерці ежу гэтай заправай або вышмараваць яе невялікай колькасцю алею, каб яна прыліпла.

2. Сырой рыс

сырога рысу ў драўлянай місцы

(Выява: Shutterstock / PENpics Studio)

Падобна таму, як мокрае цеста мае патрэбу ў гарачым алеі для застывання, сыраму рысу патрэбна вада для падрыхтоўкі. І, на жаль, аэрофритюрницы не прызначаны для такога прыгатавання ежы. Я бачыў, як некаторыя людзі вучаць карыстацца фрыцюрніцай, і мне здаецца, што гэта аблом. У адным рэцэпце вам прапануецца знайсці прыдатную ёмістасць, напрыклад форму для пірага, спачатку закіпяціць ваду, пакласці ў рондаль рыс і кіпень, шчыльна накрыць патэльню алюмініевай фальгой, а затым паставіць таймер на трыццаць хвілін. трыццаць хвілін!

Шчыра кажучы, лепш рыхтаваць сыры рыс так, як вы павінны рабіць, а менавіта: пакласці яго ў рондаль з вадой, давесці да кіпення, змяшаць, паменшыць агонь і варыць на павольным агні XNUMX хвілін, пакуль ён не стане мяккім. ўбярэ ўсю ваду. Гэта так проста і значна менш складана. Калі гэта не працуе для вас, інвестуйце ў рысаварку.

3. Цэлая запечаная курыца

курыца-грыль

(Малюнак: Shutterstock/Сяргей Коваль)

Зноў жа, фрыцюрніца выкарыстоўвае гарачае паветра для гатавання ежы, і калі пакласці цэлую курыцу для запякання, гэта азначае, што ў ёй застаецца значна менш месца для належнай цыркуляцыі паветра і раўнамернага прыгатавання ежы. Гэта нават калі ў вас адна з большых мадэляў.

Акрамя таго, тая частка курыцы, якая знаходзіцца бліжэй за ўсё да крыніцы цяпла, хутчэй за ўсё, прыгатуецца хутчэй, чым ніжняя частка, што азначае, што вы атрымаеце абгарэлы верх і ніз, які па-ранейшаму рыхтуецца крыху даўжэй. . Ці яшчэ горш, прамоклі! Калі вы хочаце прыгатаваць курыцу-грыль у аэрофритюрнице, вы можаце ўкласці грошы ў такую ​​духоўку, як Cuisinart TOA-XNUMXs.

4. Бургер

гамбургер на талерцы

(Выява: Shutterstock/Sergio Mak)

Добра, адна справа - любіць добра прыгатаваныя гамбургеры, але чаму? Тым не менш, калі вы хочаце, каб гамбургеры былі мінімальна прыгатаваныя да дасканаласці, менавіта так трэба рыхтаваць і ўжываць ялавічыну, каб яна заўсёды была прыгожа сакавітай і духмянай, вы можаце прапусціць прыгатаванне гамбургераў у фрыцюрніцы.

Захоўванне гамбургера сярэдняй пражарку азначае, што вам давядзецца рыхтаваць яго менш часу, а гэта значыць, што гэта можа заняць не столькі часу, колькі патрабуецца, каб звонку падрумянілася і ўбіралася частка бурага вугалю. Калі вы выпякаеце яго дастаткова доўга, каб звонку падрумянілася, унутры будзе добра прасмажаным і сухім.

5. папкорн

Папкорн

(Выява: Shutterstock/Chamille White)

Каб зерне папкорна ўсплыла, патрэбна тэмпература ад 400 да XNUMX градусаў, і, на жаль, большасць фрыцюрніц не такія высокія. Але, калі ў вас ёсць тэмпература да XNUMXF, як у мяне, вы таксама ў небяспецы распаліць пажар.

Папкорн робіць тое, што ён павінен рабіць, а гэта поп, што азначае, што частка яго можа выпадкова затрымацца ў радыятары зверху, альбо таму, што адзін кавалак падскочыў дастаткова высока, каб затрымацца, або таму, што не хапіла месца, каб змясціць яго ўвесь. збожжа ў кошыку. Гэта патэнцыйная небяспека пажару, асабліва калі гэты кавалак усё яшчэ ляжыць там, пакуль вы рыхтуеце іншую страву.

Вядома, ёсць шмат смачных страў, якія можна фантастычна прыгатаваць у фрыцюрніцы, дык чаму б не зірнуць на нашы гіды па падрыхтоўцы бульбы фры, тостаў у фрыцюрніцы і нават пірожных з памадкай у фрыцюрніцы? Мы таксама можам дапамагчы навучыць вас дзевяці рэчам, якія вам трэба ведаць аб вашай новай фрыцюрніцы, і шасці распаўсюджаным падводным камяням, якіх трэба пазбягаць.