نقد و بررسی مولتی پز 15 در 1 Ninja Foodi Max SmartLid

یک دقیقه بررسی

[aawp box=»B09N3VY4TD»]

Ninja برخی از بهترین جایگزین‌های Instant Pot را در بازار ارائه می‌کند و در حالی که تا سال 2018 اولین مولتی پز خود را با قابلیت سرخ کردن هوا راه اندازی نکرد، نینجا به نوآوری خود ادامه داده و اکنون طراحی جدیدی ارائه می دهد که کاربردی تر از همیشه است.

مولتی پز SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1 به نام Ninja Foodi 14 in 18 Quart شناخته می شود. اجاق گاز فشاری Smart XL سرخ کن با SmartLid در ایالات متحده آمریکا. نسخه‌های بریتانیا و ایالات متحده از نظر ویژگی‌های ارائه شده کمی متفاوت هستند، اما در بیشتر موارد یکسان هستند.

یکی از قابل توجه ترین ویژگی های جدید SmartLid است که دارای دماسنج داخلی است که به شما امکان می دهد دمای گوشت و ماهی را کنترل کنید و آن را تنظیم کنید تا به طور خودکار نتایجی از کمیاب تا خوب انجام شود.

مدل بریتانیایی 15 کارکرد دارد در حالی که مدل آمریکایی 14 کارکرد دارد و هر دو مدل گزینه های آشپزی معمولی مانند پخت تحت فشار، پخت آهسته و بخارپز و همچنین سرخ کردن و پخت هوا را ارائه می دهند. با این حال، برای اولین بار، گزینه ای برای ترکیب بخارپز و قهوه ای کردن برای غذاهای ترد که در داخل آبدار باقی می مانند وجود دارد.

با تمام این ویژگی‌ها، این مولتی پز جدید نینجا بسیار بیشتر از بهترین مدل موجود در دیگ فوری ارائه می‌دهد. این یک مولتی پز با کارایی بالا است که در آزمایشات ما عالی بود. ظرفیت زیاد آن را برای خانه‌های بزرگ عالی می‌کند، اما هر کسی باید بتواند با این دستگاه نوآورانه طوفانی به پا کند.

قیمت و موجودی مولتی پز SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1

• لیست قیمت: 299.99 یورو / 349.99 یورو.

مولتی پز SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 که همانطور که قبلاً ذکر کردیم با نام Ninja Foodi 14-in-1 8-qt شناخته می شود. فریزر بخارپز Smart XL با SmartLid در ایالات متحده دارای لیست قیمت 299.99 یورو / 349.99 یورو است. این در وب سایت آشپزخانه نینجا در ایالات متحده و بریتانیا در دسترس است.

این گران‌ترین مولتی‌کوکی است که تاکنون بررسی کرده‌ایم، اما همچنین پیشرفته‌ترین و نوآورانه‌ترین مدل است، نه تنها از Ninja، بلکه در سراسر جهان. لازم به ذکر است که چند مدل کوچکتر در این محدوده وجود دارد که ارزانتر هستند. سرخ کن زودپز با SmartLid در ایالات متحده) که برخی از ویژگی های این مدل را ندارد، اما همچنان برخی از آن ها را دارد و ارزان تر است.

طرح

• خروج بخار اتوماتیک
• پروب دمای یکپارچه
• لوازم جانبی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی

چیزهای زیادی در مورد مولتی پز SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 وجود دارد، اما اندازه و وزن یکی از آنها نیست. ابعاد آن 36 x 35 x 36cm / 14.25 x 14.21 x 15.39 اینچ (hxwxd) است، اگرچه به دلیل ظرفیت پخت زیاد می توان این اندازه بزرگ را کمی بخشید. ظرف 7.5 لیتری / 8 لیتری فضای زیادی برای دستور العمل های بزرگ و پخت و پز دسته ای فراهم می کند. با وزن 11,7 کیلوگرم / 25,8 پوند، نمی خواهید آن را زیاد جابجا کنید، بنابراین بهتر است یک فضای پیشخوان دائمی برای آن پیدا کنید.

علاوه بر قابلمه اصلی، دارای یک قفسه آشپزی برگشت پذیر دو طبقه و سبد ترد است که تماماً قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است. قابلمه نچسب است بنابراین حتی اگر ماشین ظرفشویی نداشته باشید به راحتی تمیز می شود.. یک کاوشگر پخت دیجیتال در یک محفظه کوچک در کناره ذخیره می شود و در صورت نیاز برای استفاده آماده است. با وصل شدن کاوشگر به درب، می‌توانید گوشت گاو، خوک، بره، ماهی یا مرغ را از قبل تنظیم کنید، سپس از بین XNUMX سطح پخت از کمیاب تا خوب انجام شده را انتخاب کنید و به این محدوده اجازه می‌دهد تا نتایج عالی را برای شما ایجاد کند. اما اگر رویکرد عملی تری را ترجیح می دهید، یک تنظیم دستی وجود دارد که به شما امکان می دهد دمای مورد نظر خود را انتخاب کنید.

استفاده از آن با سه تنظیم خودکار برای آزاد کردن بخار هنگام پخت و پز تحت فشار بسیار آسان است. این باعث می‌شود فرآیند آزادسازی بخار کاملاً بدون هندزفری انجام شود، که اگر در مورد این بخش از پخت و پز تحت فشار عصبی هستید یا نمی‌خواهید به آن فکر کنید، رویایی است.

درب دارای یک نوار لغزنده برای جابجایی بین عملکرد فشار، ترکیب بخار و هوای گرم / پخت و پز و همچنین سایر عملکردها است. تا زمانی که مکان نما در موقعیت صحیح قرار نگیرد، به شما اجازه نمی دهد یک تابع را انتخاب کنید. این تضمین می کند که درب به درستی برای هر روش پخت بسته شده است.

مدل انگلستان دارای 15 عملکرد مختلف پخت و پز استکه عبارتند از: فشار، سرخ کردنی با هوا، کباب کردن، پختن، آبگیری، پختن، قهوه ای کردن، بخارپز، آهسته پز، ماست، ظروف بخارپز، سرخ کردنی بخارپز، بخارپز، بخارپز و نان را بخارپز کنید. و همچنین عملکرد گرم نگه داشتن. مدل آمریکایی عملکردهای بخارپز، برشته کردن یا بخارپز کردن نان را ارائه نمی دهد، اما عملکرد خلاء را ارائه می دهد.

به غیر از پیش تنظیم های کاوشگر فوق، هیچ تنظیم از پیش تعیین شده دیگری برای وعده های غذایی و غذای مختلف وجود ندارد، اما با یک کتاب دستور العمل همراه است که شامل نمودارهای آشپزی بسیاری برای غذاهای رایج است که نقطه شروع بسیار مفیدی را ارائه می دهد.

کارایی

• سیب زمینی سرخ کرده عالی
• میزهای مفید آشپزخانه
• پخت آسان با فشار

استفاده از این مولتی پز آسان است و زمان پخت ارائه شده روی جعبه را مفید و دقیق تشخیص داده ایم.

ابتدا بروکلی را با استفاده از عملکرد بخار و گریل برگشت پذیر بخارپز می کنیم. دستورالعمل مقدار آب را دنبال می کنیم و آن را به مدت هشت دقیقه بخار می کنیم. گلچه های کلم بروکلی به اندازه ای بزرگ بودند که روی گریل قرار بگیرند، اما سبزیجات کوچک ممکن است از بین بروند. هفت دقیقه طول کشید تا گرم شود، بنابراین کل زمان 15 دقیقه بود. کلم بروکلی پخته شده دارای بافت آل دنته عالی بود. در حین پخت و پز صدای فن به گوش می رسد و مقدار زیادی بخار از طریق دریچه پشتی خارج می شود. بنابراین، ارزش آن را دارد که آن را در کجا قرار دهید، زیرا اگر زیر قفسه یا کمد باشد، ممکن است متراکم شود.

برای برنج باسماتی قهوه ای با فشار پخته شده، وزن و زمان را که در نمودار پخت به تفصیل آمده است، دنبال می کنیم. زمان پخت هفت دقیقه با گرم کردن 10 دقیقه و سپس آزاد کردن فشار تاخیری خودکار بود که 26 دقیقه طول کشید. بنابراین کل زمان پخت XNUMX دقیقه بود که فقط چند دقیقه بیشتر از زمانی است که معمولاً روی اجاق لازم است. برنج تمام شده کاملاً پخته شده بود و با فشار آزاد کننده خودکار بسیار راحت و راحت تر از تماشای جوشاندن آن در قابلمه بود.

ما یک فلفل گوشت گاو آب پز درست کردیم که در آرام پز به مدت شش ساعت با قدرت زیاد پختیم و با استفاده از قابلیت تفت دادن گوشت و سبزیجات را قبل از دم کشیدن قهوه ای می کنیم. تنها قسمت ناامید کننده این بود که قابلمه کاملاً صاف نیست، در وسط آن بالاتر است بنابراین هنگام تفت دادن روغن به طور طبیعی از لبه های قابلمه می افتد. وگرنه خوب کار میکنه فلفل گوشت گاو در این مولتی پز بسیار بیشتر از زمانی که ما در سایر اجاق ها غلیظ می کردیم غلیظ شد و نتیجه یک غذای خوشمزه با گوشت نرم و سس غلیظ و غنی بود. دمای نهایی 89 درجه سانتیگراد / 192 درجه فارنهایت بود

باز هم از توصیه های نمودار پخت هنگام درست کردن سیب زمینی های غلیظ با عملکرد سرخ کردن هوا استفاده کردیم. سیب زمینی سرخ شده با فضای داخلی جویدنی و بیرونی ترد فقط در 22 دقیقه در دمای 200 درجه فارنهایت / 390 درجه سانتیگراد به کمال پخته شد. ما آنها را در سبد سرخ کرده پختیم و دو بار هم زدیم تا نتایج یکنواخت تر داشته باشیم.

برای تست دماسنج گوشت، یک استیک گچبری را با هوا سرخ کردیم. هنگامی که دماسنج در جای خود قرار گرفت، به سادگی اولویت خود را انتخاب کنید، در این مورد نسبتاً نادر است، و نینجا بقیه کارها را انجام خواهد داد. درجه حرارت وسط استیک را کنترل کنید تا کاملاً پخته شود. استیک متوسط ​​کمیاب ما دقیقاً همانطور که انتظار داشتیم پخته شد. چربی کنار به خوبی انجام شده بود و بافت ترد خوشمزه ای داشت. اگر برای پختن استیک عالی مشکل دارید، این ویژگی را دوست خواهید داشت.

قبل از پختن فشار کاری کاری قرمز تایلندی، ران مرغ را با استفاده از قابلیت تفت دادن روی بالاترین درجه حرارت از پنج درجه، قهوه ای می کنیم. در هنگام پخت و پز هیچ زمان پیش گرمی وجود ندارد، اگرچه چند دقیقه طول می کشد تا شروع به خروش کردن کند. بعد از اینکه همه مواد داخل قابلمه بود، آن را به مدت 20 دقیقه در فشار قوی قرار می دهیم و فشار سریع فشار خودکار را انتخاب می کنیم.

گرم کردن 10 دقیقه به طول انجامید و در نهایت رفع فشار خودکار چهار دقیقه دیگر طول کشید. بنابراین فقط در 34 دقیقه یک کاری تایلندی خوشمزه با مرغ لطیف مرطوب خوردیم که از استخوان ها می افتاد. رهاسازی فشار 81 دسی بل را روی سطح صدا سنج ما ثبت کرد که بلندترین حالت پخت در بین تمام حالت های پختی بود که آزمایش کردیم. این شبیه به یک کامیون است که در بزرگراه با سرعت 40 مایل در ساعت رانندگی می کند، اما از آنجایی که فقط برای مدت کوتاهی است، واقعاً ما را آزار نمی دهد.

در نهایت، ما یکی از ویژگی‌های نوآورانه ترکیبی بخار، بخار و سرخ کن هوا را آزمایش کردیم. غذاها را در حین سرخ کردن بخارپز کنید تا خشک نشوند. دو سینه مرغ را با پوست روی توری قابل برگشت گذاشتیم، جدول زمان پخت و مقدار آب تابه را رعایت کردیم و به مدت 20 دقیقه آن را روشن کردیم.

قبل از شروع شمارش معکوس 20 دقیقه ای روی تایمر، شش و نیم دقیقه گرم کردن انجام شد و مانند بخارپز کردن، بخار زیادی در طول پخت و پز از پشت خارج می شود. اما ما با مرغ تمام شده تحت تأثیر قرار گرفتیم. پوست فوق العاده ترد بود در حالی که گوشت زیر آن آبدار و بسیار مرطوب و به خوبی پخته شده بود. قسمت فلزی درب در حین پخت و پز به 55 درجه سانتیگراد / 131 فارنهایت رسید که بالاترین دمایی بود که در خارج از این مولتی کوکر در تمام آزمایشات اندازه گیری کردیم. بیشتر اوقات، بدون توجه به اینکه از چه عملکرد پخت و پز استفاده می کردیم، قسمت بیرونی در لمس راحت بود.

 

ALTERNATIVAS

[aawp bestseller="آشپزخانه روبات"]