نقد و بررسی مولتی پز 15 در 1 Ninja Foodi Max SmartLid

نقد و بررسی مولتی پز 15 در 1 Ninja Foodi Max SmartLid

یک دقیقه بررسی

Ninja برخی از بهترین جایگزین‌های Instant Pot را در بازار ارائه می‌کند و در حالی که تا سال 2018 اولین مولتی پز خود را با قابلیت سرخ کردن هوا عرضه نکرد، نینجا به نوآوری خود ادامه داده و اکنون طراحی جدیدی ارائه می دهد که کاربردی تر از همیشه است. مولتی پز SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1 به نام Ninja Foodi 14 in 18 Quart شناخته می شود. اجاق گاز فشاری Smart XL سرخ کن با SmartLid در ایالات متحده آمریکا. نسخه‌های بریتانیا و ایالات متحده از نظر ویژگی‌های ارائه شده کمی متفاوت هستند، اما در بیشتر موارد یکسان هستند. یکی از قابل توجه ترین ویژگی های جدید SmartLid است که دارای دماسنج داخلی است که به شما امکان می دهد دمای گوشت و ماهی را کنترل کرده و آن را تنظیم کنید تا به طور خودکار نتایجی از کمیاب تا خوب انجام شود. مدل بریتانیایی 15 کارکرد دارد در حالی که مدل آمریکایی 14 کارکرد دارد و هر دو مدل گزینه های پخت معمولی مانند پخت تحت فشار، پخت آهسته و بخارپز و همچنین سرخ کردن و پخت و پز در فضای باز را ارائه می دهند. با این حال، برای اولین بار، گزینه ای برای ترکیب بخارپز و قهوه ای کردن برای غذاهای ترد که در داخل آبدار باقی می مانند وجود دارد. مولتی پز 15 در 1 Ninja Foodi SmartLid با تمام مواد آماده برای پخت آرام فلفل چیلی (اعتبار تصویر: TechRadar) با تمام این ویژگی ها، این مولتی پز جدید نینجا بسیار بیشتر از مدل ممتازتر موجود در Instant Pot ارائه می دهد. این یک مولتی پز با کارایی بالا است که در آزمایشات ما عالی بود. ظرفیت زیاد آن را برای خانه‌های بزرگ عالی می‌کند، اما هر کسی باید بتواند با این دستگاه نوآورانه طوفان به پا کند.

قیمت و موجودی مولتی پز SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1

مولتی پز SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 که همانطور که قبلاً ذکر کردیم با نام Ninja Foodi 14-in-1 8-qt شناخته می شود. فریزر بخارپز Smart XL با SmartLid در ایالات متحده دارای لیست قیمت 299.99 یورو / 349.99 یورو است. این در وب سایت آشپزخانه نینجا در ایالات متحده و بریتانیا در دسترس است. مولتی پز 15 در 1 Ninja Foodi SmartLid برای پختن کاری مرغ استفاده می شود. (اعتبار تصویر: TechRadar) این گران‌ترین مولتی‌کوکی است که تاکنون بررسی کرده‌ایم، اما همچنین پیشرفته‌ترین و مبتکرانه‌ترین مدل است، نه فقط از Ninja، بلکه در سراسر جهان. لازم به ذکر است که چند مدل کوچکتر در این محدوده وجود دارد که ارزانتر هستند. سرخ کن زودپز با SmartLid در ایالات متحده) که برخی از ویژگی های این مدل را ندارد، اما همچنان برخی از آن ها را دارد و ارزان تر است.

طرح

چیزهای زیادی در مورد مولتی پز SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 وجود دارد، اما اندازه و وزن یکی از آنها نیست. ابعاد آن 36 × 35 × 36 سانتی متر / 14.25 × 14.21 × 15.39 اینچ (hxwxd) است، اگرچه به دلیل ظرفیت پخت زیاد، می توان این اندازه بزرگ را تا حدودی بخشید. ظرف 7.5 لیتری/8 کوارتی فضای زیادی را برای دستور العمل های بزرگ و پخت و پز دسته جمعی ارائه می دهد. با وزن 11,7 کیلوگرم / 25,8 پوند، نمی خواهید آن را زیاد جابجا کنید، بنابراین بهتر است یک فضای دائمی برای آن روی پیشخوان پیدا کنید. علاوه بر قابلمه اصلی، دارای یک قفسه آشپزی برگشت پذیر دو طبقه و سبد ترد است که همگی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. قابلمه نچسب است بنابراین حتی اگر ماشین ظرفشویی نداشته باشید به راحتی تمیز می شود.. یک کاوشگر دیجیتالی پخت و پز در یک محفظه جانبی کوچک ذخیره شده است که در صورت نیاز آماده استفاده است. با وصل شدن کاوشگر به درب، می توانید از پیش تنظیم شده برای گوشت گاو، گوشت خوک، بره، ماهی یا مرغ انتخاب کنید، سپس از XNUMX سطح پخت متفاوت از کمیاب تا خوب انجام شده را انتخاب کنید و به این محدوده اجازه می دهد تا نتایج عالی را برای شما ایجاد کند. اما اگر رویکرد عملی تری را ترجیح می دهید، یک تنظیم دستی وجود دارد که به شما امکان می دهد دمای مورد نظر خود را انتخاب کنید. استفاده از آن با سه تنظیم خودکار برای خروج بخار هنگام پخت و پز تحت فشار بسیار آسان است. این باعث می‌شود فرآیند آزادسازی بخار کاملاً بدون هندزفری انجام شود، که اگر در مورد این بخش از پخت و پز تحت فشار عصبی هستید یا نمی‌خواهید به آن فکر کنید، رویایی است. درب دارای یک نوار لغزنده برای جابجایی بین عملکرد فشار، ترکیب بخار و هوای گرم / پخت و پز و همچنین سایر عملکردها است. تا زمانی که مکان نما در موقعیت صحیح قرار نگیرد، به شما اجازه نمی دهد که عملکردی را انتخاب کنید. این تضمین می کند که درب به درستی برای هر روش پخت بسته شده است. مدل انگلستان دارای 15 عملکرد مختلف پخت و پز استکه عبارتند از: فشار، سرخ کردنی با هوا، کباب کردن، پختن، آبگیری، پختن، قهوه ای کردن، بخارپز، آهسته پز، ماست، ظروف بخارپز، سرخ کردنی بخارپز، بخارپز، بخارپز و نان را بخارپز کنید. و همچنین عملکرد گرم نگه داشتن. مدل آمریکایی عملکردهای بخارپز، برشته کردن یا بخارپز کردن نان را ارائه نمی دهد، اما عملکرد خلاء را ارائه می دهد. حالت ترکیبی بخار در مولتی پز SmartLid Ninja Foodi 15 در 1 که برای پخت سینه مرغ استفاده می شود. (اعتبار تصویر: TechRadar) به غیر از پیش تنظیم های کاوشگر فوق، هیچ تنظیم از پیش تعیین شده دیگری برای وعده های غذایی و غذای مختلف وجود ندارد، اما با یک کتاب دستور العمل همراه است که شامل نمودارهای آشپزی بسیاری برای غذاهای رایج است که نقطه شروع بسیار مفیدی را ارائه می دهد.

کارایی

استفاده از این مولتی پز آسان است و زمان پخت ارائه شده روی جعبه را مفید و دقیق تشخیص داده ایم. ابتدا بروکلی را با استفاده از عملکرد بخار و قفسه برگشت پذیر بخارپز کردیم. دستورالعمل مقدار آب را رعایت کردیم و آن را به مدت هشت دقیقه بخار دادیم. گلچه های کلم بروکلی به اندازه ای بزرگ بودند که روی کباب پز قرار می گرفتند، اما سبزی های کوچک ممکن بود از بین بروند. هفت دقیقه طول کشید تا گرم شود، بنابراین کل زمان 15 دقیقه بود. کلم بروکلی پخته شده دارای بافت آل دنته عالی بود. در حین پخت و پز صدای فن شنیده می شود و بخار زیادی از دریچه پشتی خارج می شود. بنابراین، ارزش آن را دارد که در مورد محل قرار دادن آن فکر کنید، زیرا اگر زیر یک قفسه یا کابینت باشد، ممکن است تراکم داشته باشد. برای برنج باسماتی قهوه ای با فشار پخته شده، وزن و زمان ذکر شده در جدول پخت را رعایت می کنیم. زمان پخت هفت دقیقه بود با 10 دقیقه پیش گرم کردن و سپس آزاد کردن فشار تاخیری خودکار که 26 دقیقه طول کشید. بنابراین کل زمان پخت 89 دقیقه بود که فقط چند دقیقه بیشتر از چیزی است که معمولاً روی اجاق گاز لازم است. برنج تمام شده کاملاً پخته شده بود و با فشار آزاد کردن خودکار بسیار راحت بود و بسیار راحت تر از تماشای جوشاندن آن در قابلمه. یک چیلی گوساله آهسته پز درست کردیم که با استفاده از عملکرد تفت دادن، گوشت و سبزیجات را قبل از پخت آهسته در آهسته پز به مدت شش ساعت با قدرت زیاد پختیم. تنها قسمت ناراحت کننده این بود که قابلمه کاملاً صاف نیست، وسط آن بالاتر است، بنابراین هنگام تفت دادن، روغن به طور طبیعی از لبه های قابلمه می افتد. وگرنه خوب کار میکنه فلفل گوشت گاو در این آرام پز بسیار بیشتر از سایرین غلیظ شد و نتیجه یک غذای خوش طعم با گوشت نرم و سس غلیظ و غنی بود. دمای نهایی 192 درجه سانتیگراد / XNUMX درجه فارنهایت بود مولتی پز 15 در 1 Ninja Foodi SmartLid که برای سرخ کردن سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود (اعتبار تصویر: TechRadar) باز هم، هنگام تهیه سیب زمینی غلیظ با استفاده از عملکرد سرخ کردن هوا، از توصیه های نمودار پخت استفاده می کنیم. سیب زمینی های سرخ شده با فضای داخلی جویدنی و بیرونی ترد فقط در 22 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد/390 درجه فارنهایت به کمال پخته شدند. ما آنها را در سبد سرخ کردنی پختیم و دو بار برای نتایج یکنواخت تر آنها را پرتاب کردیم. برای تست دماسنج گوشت، یک استیک گچبری را با هوا سرخ کردیم. هنگامی که دماسنج در جای خود قرار گرفت، به سادگی اولویت خود را انتخاب کنید، در این مورد نسبتاً نادر است، و نینجا بقیه کارها را انجام خواهد داد. درجه حرارت وسط استیک را کنترل کنید تا کاملاً پخته شود. استیک ما به طور متوسط ​​دقیقاً همانطور که انتظار داشتیم پخته شد. چربی کنار به خوبی انجام شده بود و بافت تردی خوشمزه ای داشت. اگر برای پختن استیک عالی مشکل دارید، این ویژگی را دوست خواهید داشت. قبل از اینکه یک کاری قرمز تایلندی را با فشار بپزیم، ران مرغ را با استفاده از عملکرد تفت دادن در بالاترین درجه حرارت از پنج درجه، قهوه ای می کنیم. هنگام پخت و پز هیچ زمان پیش گرمی وجود ندارد، اگرچه چند دقیقه طول می کشد تا شروع به جوشیدن کند. پس از قرار گرفتن تمام مواد در قابلمه، آن را به مدت 20 دقیقه روی پخت با فشار بالا قرار دادیم و فشار آزاد سریع خودکار را انتخاب کردیم. گرم کردن 10 دقیقه به طول انجامید و در پایان رفع فشار خودکار 34 دقیقه دیگر طول کشید. بنابراین فقط در 81 دقیقه یک کاری تایلندی خوشمزه با مرغ لطیف و مرطوب داشتیم که از استخوان ها می افتاد. انتشار فشار 40 دسی بل در سطح صدا سنج ما ثبت شد که بلندترین حالت پخت در بین تمام حالت های پختی بود که آزمایش کردیم. این شبیه به یک کامیون است که در بزرگراه با سرعت 20 مایل در ساعت رانندگی می کند، اما از آنجایی که فقط برای مدت کوتاهی است، واقعاً ما را آزار نمی دهد. در نهایت، ما یکی از ویژگی‌های ابتکاری جدید سرخ کن ترکیبی بخار، بخار و هوا را امتحان کردیم. غذا را همزمان با بخارپز کنید تا خشک نشود. ما دو سینه مرغ را روی قفسه برگشت پذیر قرار دادیم، جدول زمان پخت و مقدار آب در تابه را دنبال کردیم و ظرف را به مدت XNUMX دقیقه روشن کردیم. گچ بری پخته شده در مولتی پز 15 در 1 Ninja Foodi SmartLid (اعتبار تصویر: TechRadar) قبل از شروع شمارش معکوس 20 دقیقه ای روی تایمر، شش و نیم دقیقه پیش گرم شد و مانند پخت با بخار، بخار زیادی در حین پخت از پشت خارج می شود. اما ما با مرغ تمام شده تحت تأثیر قرار گرفتیم. پوست فوق العاده ترد بود در حالی که گوشت زیر آن آبدار و بسیار مرطوب و به خوبی پخته شده بود. قسمت فلزی درب در حین پخت به دمای 55 درجه سانتیگراد / 131 درجه فارنهایت رسید که بالاترین دمایی بود که در خارج از این مولتی کوکر در تمام آزمایشات اندازه گیری کردیم. بیشتر اوقات، بدون توجه به اینکه از چه عملکرد پخت و پز استفاده می‌کردیم، قسمت بیرونی برای لمس راحت بود.  

ALTERNATIVAS