Reseña de un minuto

Si estás buscando una de las mejores cafeteras (se abre en una pestaña nueva), elegir una cafetera de cápsulas no te garantiza necesariamente el mejor café. Pero con lo que puede contar es que obtendrá un café consistente que es rápido y fácil de preparar y con un desorden mínimo.

La Moccamaster KBGV Select (conocida simplemente como Select en Australia o KBG Select en el Reino Unido) es un producto cuidadosamente diseñado por dentro y por fuera, lo que lo convierte en un competidor seguro para nuestra lista principal de cafeteras. Pero Moccamaster no es una de sus marcas genéricas comunes y corrientes; de hecho, puede que no sea una marca de la que hayas oído hablar, así que déjanos ilustrarte.

Moccamaster está fabricada por la marca europea Technivorm y sus cafeteras están todas hechas a mano en los Países Bajos. Esta es una marca que valora la calidad y la longevidad, y ofrece solo un puñado de cafeteras en su línea. La forma y el estilo de esta cafetera son únicos. En particular, Moccamaster ofrece el KBGV Select en hasta 21 colores, lo que le permite agregar un sorprendente toque de color a su cocina. Pero si eso no es lo que estás buscando, puedes optar por uno de los tonos más sutiles y dejar que el dispositivo hable por sí mismo.

La cafetera tiene una capacidad de 10 tazas o 40 oz / 1,25 litros y requiere filtros de papel. Solo hay dos interruptores y una placa calefactora automática, por lo que realmente no puede equivocarse al preparar café en esta unidad. Disfrutamos de un café deliciosamente sabroso en un santiamén. Aquellos que buscan temporizadores automáticos y una variedad de configuraciones ajustables deben buscar en otra parte.

El Moccamaster Select es una opción costosa; pero, en nuestra opinión, su excelente calidad de construcción y su diseño agradable a la vista valen la pena. Además, como cumple con el estándar del Centro Europeo de Elaboración de Café, así como con el estándar de la «Copa de Oro» de la Asociación de Cafés Especiales, prácticamente tiene garantizada una taza de café de primera.

  • Moccamaster KBGV Select (Silver) en Best Buy por €349 (se abre en una nueva pestaña)

Moccamaster KBGV Seleccionar precio y disponibilidad

  • Precio de lista: € 359 / € 229 / AU € 515

El Moccamaster KBGV Select aparece como KBG Select en el Reino Unido o simplemente como Select en Australia. Está disponible directamente desde Moccamaster y Amazon en los EE. UU. por € 359. En el Reino Unido, el precio varía según el color que elija, pero comienza en alrededor de € 229 de Amazon.

Si se encuentra en Australia, está disponible directamente desde Moccamaster, pero se ofrecen menos opciones de color, con solo seis colores enumerados en el momento de escribir este artículo.

El precio incluye una garantía de cinco años y las piezas de repuesto están fácilmente disponibles, por lo que aunque es una opción costosa, no hay razón para que esta cafetera no dure mucho.

Calificación de precio y disponibilidad: 4.5/5

Moccamaster KBGV Seleccionar diseño

  • Muchas opciones de color
  • Diseño moderno minimalista
  • Piezas de repuesto fácilmente disponibles

Probablemente sea justo decir que su estilo es uno de los principales puntos de venta de la cafetera Moccamaster Select, aunque lo describimos como un diseño que se ama o se odia. Para aquellos que lo aman, la gran selección de opciones de color será una delicia. No enumeraremos todos los colores disponibles aquí, pero con hasta 21 colores para elegir, dependiendo de la región en la que lo compre, seguramente habrá algo para todos. Y con la elección correcta del color, esta cafetera puede convertirse en un verdadero tema de conversación en la encimera de su cocina.

Cuando lo sacamos de la caja, el Moccamaster era más compacto de lo esperado con 14 x 12,75 x 6,5 pulgadas / 36 x 32 x 17 cm (alto x ancho x profundidad). Tiene una capacidad de preparación de 10 tazas, o 40 oz/1,25 litros, y hay marcadores claros en el depósito de agua a intervalos de 2 tazas.

Moccamaster fuera de la caja

(Crédito de la imagen: futuro)

Sobre los controles, no hay mucho que decir: solo tienes dos interruptores para llevar en la mano. Hay un interruptor de encendido/apagado y otro donde puedes elegir si vas a preparar media jarra o una jarra completa. À la fin de l’infusion, la plaque chauffante reste allumée pendant 100 minutes (40 minutes pour les versions britannique et australienne), puis s’éteint automatiquement, bien que vous puissiez rallumer l’interrupteur d’alimentation si vous souhaitez le garder allumé más tiempo.

Sin embargo, no se deje engañar pensando que esta cafetera tiene que ver con los colores bonitos y la forma peculiar; están sucediendo muchas cosas debajo del capó. Equipado con un elemento de ebullición de cobre que calienta rápidamente el agua, el agua hervida resultante fluye a través de un tubo de vidrio hacia el brazo de salida de acero inoxidable. El agua pulsa sobre el café molido, lo que hace que florezca en lo que Moccamaster dice que es un estilo de «vertido a mano».

Proceso de elaboración en la Moccamaster

(Crédito de la imagen: futuro)

En términos de instalación, el brazo de salida de agua de acero inoxidable debe colocarse en su lugar, después de lo cual se puede colocar la tapa en el tanque de agua. Luego, el portafiltros removible y la tapa, así como la jarra, se insertan en sus respectivas posiciones. Antes de usar, el manual recomienda realizar algunos ciclos de preparación solo con agua, sin café ni papel de filtro, pero después de eso, está listo para comenzar.

Nos complació ver que se incluyeron tres papeles de filtro para que pueda comenzar, junto con una cucharadita en la caja. En el manual encontrará detalles sobre la cantidad ideal de café molido que se debe agregar para obtener la infusión perfecta.

El Select no solo es un dispositivo hecho a mano de alta calidad, sino que Moccamaster se enorgullece de ofrecer piezas de repuesto para que pueda seguir funcionando durante muchos años.

Puntaje de diseño: 5/5

Rendimiento selecto de Moccamaster KBGV

  • Fácil de usar
  • preparación rápida
  • Café sabroso

Esta es probablemente la cafetera más simple que hemos usado. El manual de instrucciones brinda orientación sobre la cantidad de café molido que necesitará para preparar una jarra llena, así que eso es lo que hicimos. El portafiltros es removible, lo que facilita agregar papel de filtro y posos; incluso puedes ponerlo en la báscula si quieres pesar la cantidad correcta de café. Añadimos 2,65g/75g, que es la cantidad de café recomendada para una jarra llena, según el estándar del European Coffee Brewing Center.

Moccamaster estampado en papel de filtro

(Crédito de la imagen: futuro)

Una jarra llena tarda poco menos de seis minutos en prepararse. La temperatura del café inmediatamente después de servirlo fue de 181ºF / 83ºC. Un sistema antigoteo permite retirar la jarra inmediatamente al terminar la infusión sin que ninguna gota de café toque la placa calefactora.

Servimos una taza grande y volvimos 30 minutos después, momento en el cual la temperatura del café había bajado ligeramente a 171ºF / 77ºC. Dado que la plancha solo permanece encendida durante 40 minutos (probamos el modelo del Reino Unido), cuando regresamos por nuestra tercera taza de café una hora después de su preparación inicial, la temperatura había bajado a 136 °F / 58 °C. No se recomienda la placa caliente durante horas, ya que puede amargar el café. Como tal, es mejor preparar cantidades más pequeñas con más frecuencia; pero puede volver a encender el interruptor de encendido si desea que permanezca caliente por más tiempo.

Realmente disfrutamos el delicioso sabor del café, que era afrutado con notas ahumadas de regaliz, pero no quemado, amargo o demasiado ácido, y solo usamos café molido comprado en la tienda. Si usa café recién molido, los resultados serán aún más sabrosos.

Como cabría esperar de una cafetera bien diseñada, la jarra se vierte limpiamente sin gotear. Nuestra única queja es que cuando viertes el último café, la tapa de la jarra tiende a abrirse. También tenga en cuenta que si tiene tazas de tamaño decente como las nuestras, solo obtendrá cuatro tazas de café de una jarra llena.

Verter café en una taza Moccamaster

(Crédito de la imagen: futuro)

Preparar media jarra solo lleva 3,5 minutos. La temperatura del café inmediatamente después de servirlo fue de alrededor de 176 ° F / 80 ° C. Usamos la mitad de la cantidad de café molido en comparación con la preparación de una jarra llena, pero el café sabía un poco mal, un poco más fuerte, por lo que es posible que tenga que jugar alrededor con las cantidades.

La preparación es un proceso silencioso, con niveles de sonido de alrededor de 50 dB en nuestro medidor de nivel de sonido. De hecho, es probable que solo escuche un zumbido burbujeante y grave del agua que corre a través de la cafetera.

Molidos después de elaborar cerveza en el Moccamaster

(Crédito de la imagen: futuro)

Los posos son fáciles de quitar de la cafetera gracias al papel de filtro que los mantiene contenidos, pero también porque el soporte del filtro extraíble se puede devolver directamente a la basura o compost. Ninguna de las piezas de esta máquina es apta para lavavajillas, por lo que tendrás que lavar la jarra a mano. Y después de cada 100 ciclos/3 meses, será necesario descalcificar para eliminar los minerales del elemento calefactor. Es un proceso simple que solo requiere que ejecute un ciclo con una solución descalcificadora en agua.

Calificación de rendimiento: 5/5

Tarjeta de puntuación Moccamaster KBGV Select

Desliza para desplazarte horizontalmenteAtributosNotasCalificaciónPrecio y disponibilidadUna cafetera costosa, pero está hecha a mano con una garantía de cinco años y está bien diseñada, además está ampliamente disponible en una gama de colores.Calificación de diseño 4.5/5Esta cafetera de diseño está bien construida y es resistente con controles simples .5/5Puntuación de rendimientoEs rápido, silencioso y prepara un café sabroso sin esfuerzo.5/5

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Cómpralo si…

No lo compre si…

  • Primera revisión: noviembre de 2022

Moccamaster KBGV Select: comparación de precios

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