Análise do Multi-Cooker 15 em 1 Ninja Foodi Max SmartLid

Análise do Multi-Cooker 15 em 1 Ninja Foodi Max SmartLid

Revisão de um minuto

Ninja oferece algumas das melhores alternativas de Instant Pot do mercado E embora não tenha lançado sua primeira multicooker com capacidade de fritar ao ar até 2018, a Ninja continuou inovando e agora oferece um novo design mais prático do que nunca. O SmartLid Ninja Foodi Max 15 em 1 Multicooker é conhecido como Ninja Foodi 14 em 18 Quart. Fritadeira a vapor Smart XL Panela de Pressão com SmartLid nos EUA. As versões do Reino Unido e dos EUA diferem ligeiramente em termos de recursos oferecidos, mas na maioria são iguais. Uma das novidades mais notáveis ​​é o SmartLid que vem com um termômetro embutido que permite monitorar a temperatura da carne e do peixe e ajustá-la para produzir automaticamente resultados que variam de mal passados ​​a bem passados. O modelo britânico tem 15 funções enquanto o modelo americano tem 14 e ambos os modelos oferecem as opções típicas de cozimento, como cozimento na pressão, cozimento lento e vapor, além de fritar e cozinhar ao ar livre. No entanto, pela primeira vez, há também a opção de combinar cozimento a vapor e dourar para alimentos crocantes e suculentos por dentro. O multicooker Ninja Foodi SmartLid 15 em 1 com todos os ingredientes prontos para cozinhar lentamente um pimentão (Crédito da imagem: TechRadar) Com todos esses recursos, este novo multicooker Ninja oferece muito mais do que o modelo mais premium disponível no Instant Pot. É uma multicooker de alto desempenho que se destacou em nossos testes. A grande capacidade o torna perfeito para residências grandes, mas qualquer pessoa deve ser capaz de criar uma tempestade com este dispositivo inovador.

Preço e disponibilidade do multicozinha SmartLid Ninja Foodi Max 15 em 1

O Multicooker SmartLid Ninja Foodi Max 15 em 1 que, como mencionamos anteriormente, é conhecido como Ninja Foodi 14 em 1 8 qt. A Fritadeira a Vapor da Panela de Pressão Smart XL com SmartLid nos EUA tem um preço de tabela de € 299.99 / € 349.99. Está disponível no site da Ninja Kitchen nos EUA e no Reino Unido. O multicooker 15 em 1 Ninja Foodi SmartLid sendo usado para cozinhar um curry de frango (Crédito da imagem: TechRadar) É o multicooker mais caro que analisamos até agora, mas também é o modelo mais avançado e inovador, não apenas da Ninja, mas em todos os aspectos. Deve-se notar que existem alguns modelos menores nesta faixa que são mais baratos. Fritadeira de Panela de Pressão com SmartLid nos EUA) que não possui alguns dos recursos deste modelo, mas ainda possui alguns e é mais barato.

Projeto

Há muito o que amar na Multicooker SmartLid Ninja Foodi Max 15 em 1, mas tamanho e peso não são um deles. Ele mede 36 x 35 x 36 cm / 14.25 x 14.21 x 15.39 polegadas (altura x largura), embora esse tamanho robusto possa ser um pouco perdoado devido à grande capacidade de cozimento. A panela de 7.5 litros/8 quartos oferece muito espaço para grandes receitas e cozimento em lotes. Com 11,7 kg / 25,8 lbs, você não vai querer movê-lo com muita frequência, então é melhor encontrar um espaço permanente para ele no balcão. Além da panela principal, ele vem com um rack reversível de dois níveis e uma cesta mais nítida, todos adequados para lava-louças. A panela é antiaderente, por isso é fácil de limpar, mesmo se você não tiver uma máquina de lavar louça. Há uma sonda de cozimento digital armazenada em um pequeno compartimento lateral, pronta para uso quando necessário. Con la sonda enchufada en la tapa, puede elegir el preajuste de carne de res, cerdo, cordero, pescado o pollo, luego elegir entre nueve niveles de cocción que van desde raro hasta bien hecho, lo que permite que el rango cree los resultados perfectos para você. Mas se você preferir uma abordagem mais prática, há uma configuração manual que permite escolher a temperatura desejada. É muito fácil de usar com três configurações automáticas para liberar o vapor ao cozinhar sob pressão. Isso torna o processo de liberação de vapor totalmente sem as mãos, o que é um sonho se você estiver nervoso com essa parte do cozimento sob pressão ou simplesmente não quiser pensar nisso. A tampa possui um controle deslizante para alternar entre a função de pressão, a combinação de vapor e ar quente/cozimento, além de todas as outras funções. Não permite selecionar uma função até que o cursor esteja na posição correta. Isso garante que a tampa esteja devidamente vedada para cada método de cozimento. Modelo do Reino Unido tem 15 funções de cozimento diferentes, que são: Pressão, Fritar ao Ar, Grelhar, Assar, Desidratar, Assar, Dourar/Refogar, Vapor, Cozimento Lento, Iogurte, Pratos a Vapor, Fritar a Vapor, Assar a Vapor, Vapor e Vapor o pão. bem como uma função manter quente. O modelo americano não oferece as funções de cozer, assar ou cozer pão, mas oferece uma função de vácuo. Modo Steam Combi na multicozinha 15 em 1 SmartLid Ninja Foodi usada para cozinhar peitos de frango (Crédito da imagem: TechRadar) Além das predefinições de sonda mencionadas, não há outras predefinições para diferentes refeições e alimentos, mas vem com um livro de receitas que inclui muitos gráficos de cozimento para alimentos comuns, fornecendo um ponto de partida muito útil.

Atuação

Esta multicooker é fácil de usar e descobrimos que os tempos de cozimento fornecidos na caixa são úteis e precisos. Primeiro, cozinhamos os brócolis no vapor usando a função de vapor e a grelha reversível. Seguimos as instruções da quantidade de água e cozinhamos no vapor por oito minutos. As florzinhas de brócolis eram grandes o suficiente para caber na grelha, mas as verduras pequenas podiam cair. Demorou sete minutos para aquecer, então o tempo total foi de 15 minutos. O brócolis cozido tinha a textura al dente perfeita. Durante o cozimento, há ruído do ventilador e muito vapor é expelido por uma abertura na parte de trás. Portanto, vale a pena pensar onde colocá-lo, porque se estiver embaixo de uma prateleira ou armário, pode haver condensação. Para arroz basmati integral cozido na pressão, seguimos o peso e o tempo listados na tabela de cozimento. O tempo de cozimento foi de sete minutos com um pré-aquecimento de nove minutos e, em seguida, uma liberação automática de pressão atrasada que levou 10 minutos. Portanto, o tempo total de cozimento foi de 26 minutos, apenas alguns minutos a mais do que o normalmente necessário no fogão. O arroz acabado estava perfeitamente cozido e com a liberação automática de pressão era muito conveniente e muito mais conveniente do que vê-lo ferver em uma panela. Fizemos um chili bovino cozido lentamente que cozinhamos no fogão lento por seis horas em potência alta, usando a função sauté para dourar a carne e os legumes antes do cozimento lento. A única parte frustrante foi que a panela não é totalmente plana, é mais alta no meio, então o óleo cai naturalmente das bordas da panela ao refogar; caso contrário, funciona bem. O chili de carne engrossou muito mais neste fogão lento do que em outros e o resultado foi uma refeição saborosa com carne macia e um molho espesso e rico. A temperatura final foi de 89 C / 192 F O multicooker Ninja Foodi SmartLid 15 em 1 que foi usado para fritar batatas fritas (Crédito da imagem: TechRadar) Mais uma vez, usamos as recomendações da tabela de cozimento ao fazer batatas fritas grossas usando a função air fry. As batatas fritas foram cozidas com perfeição com interior mastigável e exterior crocante em apenas 22 minutos a 200 ° C/390 ° F. Nós as cozinhamos na cesta de fritura e mexemos duas vezes para obter resultados mais uniformes. Para testar o termômetro de carne, fritamos um bife do lombo. Assim que o termômetro estiver no lugar, basta selecionar sua preferência, neste caso moderadamente rara, e o Ninja fará o resto. Controle a temperatura no centro do bife até que esteja cozido na perfeição. Nosso bife cozido malpassado exatamente como esperávamos. A gordura da lateral estava bem passada e tinha uma textura deliciosamente crocante. Se você está tendo dificuldade em cozinhar o bife perfeito, vai adorar esse recurso. Antes de cozinhar à pressão um curry vermelho tailandês, douramos as coxas de frango usando a função refogue na mais alta das cinco configurações de calor. Não há tempo de pré-aquecimento durante o cozimento, embora demore alguns minutos para começar a chiar. Uma vez que todos os ingredientes estavam na panela, colocamos em alta pressão por 20 minutos e selecionamos a liberação rápida automática de pressão. O aquecimento durou 10 minutos e no final a descompressão automática levou mais quatro. Então, em apenas 34 minutos, tivemos um delicioso curry tailandês com frango macio e úmido que estava caindo dos ossos. A liberação de pressão registrou 81dB em nosso medidor de nível de som, que foi o mais alto de todos os modos de cozimento que testamos. Isso é semelhante a um caminhão dirigindo na rodovia a 40 mph, mas como é apenas por um curto período de tempo, realmente não nos incomodou. Por último, experimentamos um dos novos recursos inovadores da fritadeira a vapor, vapor e ar. Cozinhe os alimentos no vapor ao mesmo tempo em que os doura, para que não ressequem. Colocamos dois peitos de frango com pele na grelha reversível, seguimos a tabela de cozimento para tempos e quantidade de água na panela e ligamos a panela por 20 minutos. Lombo cozido no Multi-Cooker 15 em 1 Ninja Foodi SmartLid (Crédito da imagem: TechRadar) Houve um pré-aquecimento de seis minutos e meio antes do início da contagem regressiva de 20 minutos no cronômetro e, como no cozimento a vapor, muito vapor é expelido pela parte de trás durante o cozimento. . Mas ficamos impressionados com o frango acabado. A pele ficou super crocante enquanto a carne por baixo ficou suculenta e bem úmida e bem passada. A parte de metal da tampa atingiu 55 C / 131 F durante o cozimento, que foi a temperatura mais alta que medimos fora desta multicooker em todos os testes. Na maioria das vezes, o exterior era confortável ao toque, independentemente da função de cozimento que usávamos.  

Alternativas