Revisión de la cafetera automática Cuisinart Grind & Brew

Reseña de un minuto

Cuisinart es quizás una marca sinónimo de procesadores de alimentos, y de hecho fue el dispositivo que lanzó el nombre familiar. Sin embargo, desde sus inicios en la década de 1970, la marca ha ampliado enormemente su gama y ahora ofrece electrodomésticos, utensilios de cocina y gadgets, incluidas algunas de las mejores cafeteras (opens in a new tab).

• Cuisinart DGB-700BC en Amazon por €99.95 (se abre en una nueva pestaña)

En Estados Unidos, Cuisinart ofrece una amplia gama de cafeteras, pero en otros países la selección es más limitada. La cafetera automática Grind & Brew DGB-650BC está disponible en los EE. UU. y el Reino Unido, con su molinillo de granos incorporado que la convierte en una de las cafeteras de goteo más premium disponibles de la marca.

Su capacidad para moler granos de café enteros, junto con una gran jarra térmica con capacidad para 10 tazas, significa que esta cafetera promete más que su modelo promedio. Pero no es solo para granos de café enteros; el molinillo se puede apagar si prefiere usar café molido. También es totalmente programable, por lo que puede configurarlo a la hora de acostarse para que le dé una taza de café recién hecho cuando se despierte.

Durante las pruebas, descubrimos que es fácil de usar y configurar, la jarra térmica mantiene el café caliente, pero la capacidad de 10 tazas es suficiente para llenar cinco tazas de tamaño decente. Tuvimos que jugar con la cantidad de café para obtener el sabor que buscábamos, pero en general, Cuisinart Grind & Brew Auto hace una gran taza de café con un mínimo esfuerzo. Sin embargo, habrá algunas partes que limpiar al final de la infusión.

Este modelo se adapta mejor a los hogares que quieren café de granos recién molidos, sin tener que usar un molinillo por separado. Pero si por lo general te bebes toda la jarra justo después de prepararla, podrías ahorrar algo de dinero y comprar el modelo con la jarra de vidrio en su lugar.

(Crédito de la imagen: futuro)

Precio y disponibilidad de la cafetera automática Cuisinart Grind and Brew

• Precio de lista: € 129.95 / € 160

El Cuisinart Grind & Brew Auto DGB-650BC está disponible directamente en Cuisinart o Amazon en el Reino Unido y EE. UU. La función de trituración de granos y la jarra térmica la hacen más cara que las cafeteras de goteo más básicas. Sin embargo, aquellos que no necesitan la jarra térmica deben considerar el Grind & Brew DGB-625BC. Además de la jarra de vidrio, ofrece las mismas características por un precio más asequible de solo €99.95 / €125.

Diseño

• Panel de control sencillo
• El filtro es fácil de quitar.
• Pitido al final de la preparación

La Cuisinart Grind & Brew Auto tiene aproximadamente el tamaño que esperaríamos para este estilo de cafetera, mide 15 x 8 x 8,1 pulgadas/ 38 x 20,3 x 20,6 cm (alto x ancho x profundidad). Se puede empujar hacia la parte posterior de su mostrador, pero si tiene gabinetes de cocina montados en la pared, tenga en cuenta que necesitará algo de espacio arriba para voltear la tapa y acceder al tanque de agua y al molinillo.

No es la cafetera más atractiva que hemos visto. Dicho esto, el exterior de acero inoxidable es inofensivo, pero se marca fácilmente con huellas dactilares, lo cual es frustrante. La configuración fue fácil, sin embargo, pudimos descubrir rápidamente cómo ensamblar y poner en marcha la cafetera.

(Crédito de la imagen: futuro)

El Cuisinart viene con dos filtros de agua de carbón para eliminar el cloro y los sabores desagradables del agua del grifo. Un filtro permanecerá con usted durante aproximadamente 90 días y puede comprar piezas de repuesto a bajo costo en línea. El depósito de agua se llena doblando la tapa superior y hay un indicador de nivel de agua con marcadores de taza en el lateral de la cafetera.

Este modelo no tiene una tolva de granos, por lo que deberá llenar el molinillo con granos frescos antes de prepararlos. Sin embargo, si usa café premolido, el botón de 'molienda' desactivará el molinillo y podrá agregar café directamente en el filtro, que se abre en la parte delantera. Todas las piezas se pueden quitar fácilmente para limpiarlas a mano o en el lavavajillas.

El sencillo panel de control muestra la hora y le permite programar la cafetera para preparar café en cualquier momento dentro de las próximas 24 horas. También hay un botón de 1-4 tazas que debe seleccionarse si está preparando tales cantidades; ajusta el proceso para una mejor extracción y sabor.

(Crédito de la imagen: futuro)

Rendimiento

• La jarra vierte limpiamente
• Fácil de programar
• 10 minutos para infundir a plena capacidad

Encontramos que esta cafetera es fácil de usar y configurar y, a diferencia de las máquinas de espresso, no hay habilidades difíciles de dominar. Primero preparamos la capacidad máxima de 10 tazas, lo que tomó poco más de 10 minutos, incluida la molienda. El manual recomienda una cucharada de frijoles por taza, pero no más de 14 cucharadas, por lo que optamos por 12 para asegurarnos de que sea lo suficientemente fuerte. El sabor era fresco y completo, no amargo ni abrumador, pero eso variará según los frijoles que use.

(Crédito de la imagen: futuro)

A 77 dB, el chirrido fue la parte más ruidosa del proceso. Afortunadamente, no duró demasiado. La temperatura del café recién preparado era de 170oF/ 77oC, y servimos algunas tazas y dejamos el resto en la jarra. Dos horas más tarde, su temperatura había bajado a 151oF/66oC, que todavía estaba lo suficientemente caliente para beber. Cinco horas después de prepararlo, había bajado a 129oF/ 54oC, que es lo suficientemente caliente, si no planea agregar leche. En general, teniendo en cuenta que el café había estado en la jarra, y no en un plato caliente, durante cinco horas, ese es un resultado bastante bueno.

La cantidad de café preparado depende de la cantidad de agua que se llene en la máquina, por lo que para preparar cuatro tazas, lo que equivale a dos tazas, llenamos el agua hasta la línea de cuatro tazas. El manual dice que si está preparando cuatro tazas o menos, debe agregar 1½ cucharadas de granos de café por taza, así que hemos agregado seis cucharadas. También presionamos el botón de 1-4 tazas para esta infusión; no es esencial que hagas esto, pero Cuisinart dice que mejorará el sabor de la bebida resultante. Tomó siete minutos y medio preparar la cantidad de cuatro tazas y el café resultante salió a 167oF/ 75oC. Cusinart aconseja recalentar la jarra con agua caliente si quieres que tu café esté más caliente. Entonces, la próxima vez que preparemos cuatro tazas, primero verteremos agua hirviendo en la jarra y la dejaremos reposar durante cinco minutos. Después de recalentar la jarra, el café preparado midió una temperatura ligeramente superior a 172oF/ 78oC.

(Crédito de la imagen: futuro)

Usar café molido es más fácil que agregar granos al molinillo: simplemente agregue el café molido directamente al filtro. Deberá recordar presionar el botón "moler" o el molinillo seguirá girando. La preparación con café molido es más silenciosa, con Cuisinart Grind & Brew Auto alcanzando un máximo de 50 dB en nuestro medidor de sonido. Una infusión completa de 10 tazas tomó poco menos de 10 minutos, que es similar al tiempo de preparación con frijoles enteros, mientras que una infusión de cuatro tazas tomó cinco minutos más rápido. Descubrimos que el uso de café premolido resultó en una bebida más fuerte, pero también mucho más amarga, aunque nuevamente esto dependerá en gran medida del café que use.

Mientras prepara, puede quitar la jarra para verter el café sin derramarlo, luego la preparación continuará cuando reemplace la jarra. La placa de apoyo debajo de la jarra fue la única parte de la cafetera que se calentó durante la preparación; el resto permaneció frío al tacto. También probamos la función de programación, y nos resultó fácil configurar la máquina por la noche para preparar café automáticamente por la mañana, aunque sugerimos una prueba para asegurarnos de que lo ha hecho bien para evitar tener que pasar sin su mañana. solución de cafeína.

Limpiar la cafetera consistía simplemente en vaciar el molido del filtro y luego lavar todas las piezas. El filtro y la jarra son aptos para lavavajillas, pero descubrimos que un buen enjuague eliminó la mayor parte de los residuos de café. Es una buena idea dejar que todas las piezas se sequen por completo antes de volver a usarlas, especialmente si no planeas usar la cafetera durante unos días.

(Crédito de la imagen: futuro)

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Primera prueba: junio de 2022

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