Revisión de Sage the Kitchen Wizz 15 Pro

Reseña de un minuto(*15*)

Sage es la marca de electrodomésticos de cocina premium famosa como Breville en los E.U. y Australia. Originalmente fundada en la ciudad de Sydney, Australia, es famosa por sus dispositivos bien diseñados y de buena calidad, mas por norma general es considerablemente más cara que sus contendientes.

Ofrece 2 modelos de procesadores de comestibles en el R. Unido, 4 en los EE. UU. y 7 en Australia. El Kitchen Wizz 15 Pro, asimismo conocido como Breville Sous Chef dieciseis Pro en EE.UU., es uno de sus 2 mejores modelos de procesador de comestibles y como tal es el segundo más costoso que puedes adquirir con la marca.

Este procesador de comestibles de tres con siete litros/16 tazas viene con un recipiente auxiliar de 1 litro/2,5 tazas y una cuchilla para procesar cantidades más pequeñas. En el R. Unido y Australia, la hoja primordial es una hoja cuatriple microdentada, mas el modelo estadounidense tiene una hoja doble en forma de S más estándar. Viene con una gama de accesorios útiles que se guardan a la perfección en la caja de almacenaje proveída. Estos incluyen 4 discos para desmenuzar, rebanar, juliana y papas fritas, una cuchilla para masa y un disco para batir.

Es un procesador de comestibles para trabajo pesado dirigido al chef serio que desea apresurar las cosas en la cocina, y no nos defraudaría en ese aspecto cuando lo probamos. Es simple de emplear y acoplar, mas es grande y la caja de almacenaje es grande. Si tiene el espacio y puede justificar el alto costo, conseguirá un procesador de comestibles muy capaz que va a ser una adición incalculable a su cocina.

(Crédito de la imagen: LaComparacion)

Precio y disponibilidad de Sage the Kitchen Wizz 15 Pro(*15*)

• Precio de lista: € cuarenta y mil novecientos noventa y cinco / € treinta y nueve mil novecientos noventa y cinco / AU € 699

Sage the Kitchen Wizz 15 Pro, conocido como Breville Sous Chef dieciseis Pro en los EE. UU. y Breville the Kitchen Wizz 15 Pro en Australia, está libre de manera directa a través de Sage en el R. Unido o bien Breville en los EE. UU. y Australia.

Es el segundo procesador de comestibles de gama más alta y con más accesorios libre de la marca y ofrece muchas peculiaridades. Mas es costoso en comparación con otros procesadores de comestibles.

(Crédito de la imagen: LaComparacion)

Diseño(*15*)

• Capacidad de tres con siete litros / dieciseis tazas
• Una velocidad
• Caja de almacenaje ordenada

Aunque tiene una capacidad buena, mas no exageradamente grande, de tres con siete litros/16 tazas, la base de este procesador de comestibles es más grande que la mayor parte. El dispositivo completo mide 44,5 x veintidos con seis x veintisiete,7 cm/ diecisiete con cinco x diez con nueve x ocho,9 pulgadas (alto x ancho x profundidad). Mas cuando piense en el espacio, asimismo va a deber estimar la enorme caja de almacenaje de accesorios que mide diecinueve con cinco x veinticinco x treinta y uno cm/ siete con siete x nueve,8 x doce con dos pulgadas (alto x ancho x profundidad).

El acabado del modelo del R. Unido es acero inoxidable cepillado, mas en EE. UU. y Australia es aluminio cepillado, con una alternativa negra auxiliar en EE. UU. El estilo muy elegante y moderno se amoldará a la mayor parte de las cocinas, mas tenga presente que si quiere guardarlo en un guardarropa, la base es pesada. Pesa siete con dos kg / 15,9 lb solo para la base o bien nueve kg / diecinueve con ocho lb incluyendo los tazones y la tapa, con lo que es mejor dejarlo en la encimera de la cocina.

Todas las piezas encajan entre sí de forma intuitiva y las etiquetas en el recipiente y la tapa señalan exactamente en qué dirección virar para bloquearlas en su sitio. El tazón tiene un pico pronunciado y la tapa cuenta con un conducto de nutrición que se puede configurar para emplearse con el empujador pequeño o bien grande, conforme la cantidad de comida que esté nutriendo.

En la base solo hay 3 botones simples, el botón de encendido/apagado, el botón de inicio/pausa o bien el botón de pulso, con lo que es simple de emplear, mas con un solo control de velocidad está limitado. Asimismo hay una pequeña pantalla que muestra un temporizador que cuenta de forma automática el tiempo de procesamiento, mas asimismo se puede configurar para contar cara atrás conforme sus preferencias.

Viene con un disco para batir, un disco para rallar reversible, un disco para juliana, un disco para cortar/freír y un disco para rebanar variable que se puede configurar en uno de los veinticuatro ajustes de grosor de 0,3 a ocho mm / 0,01 a 0,31 pulgadas. Como ya se mentó, la hoja primordial en el R. Unido y Australia es una hoja cuatriple microdentada, mas el modelo estadounidense tiene una hoja doble en forma de S más estándar. Además de esto, hay una minicuchilla para el bol de 1 litro/2,5 tazas y una cuchilla de masa de plástico. Todos y cada uno de los accesorios, incluidos un cepillo de limpieza y una espátula, encajan a la perfección en las ranuras etiquetadas de la caja de almacenaje.

El manual de instrucciones es breve y no incluye recetas, mas tiene tablas que sugieren qué accesorio es mejor para una pluralidad de comestibles diferentes. La mayor parte de las piezas se pueden lavar en el lavaplatos, mas para alargar la vida útil de las piezas de plástico como el recipiente y la tapa, no se aconseja lavarlas de manera regular en el lavaplatos.

(Crédito de la imagen: LaComparacion)

Rendimiento(*15*)

• Rápido
• Poderoso
• Sencillo de montar

El disco para rallar es reversible y optamos por ralladuras más gruesas al rallar zanahorias y queso. Los dos fueron desmenuzados en segundos, con pedazos de buen tamaño y desperdicio mínimo. Para el chocolate, optamos por un pedazo más pequeño, se fundió un tanto en el disco y alrededor del veintisiete % de nuestro chocolate acabó pegado sobre el disco y no triturado. No obstante, el chocolate rallado que llegó al tazón estaba parejo y no había grumos.

Quedamos impresionados con el disco para rebanar graduable, es útil tener tantas opciones para el grosor de las rebanadas en un disco. Y solo hizo un trabajo corto al recortar el pepino, creando rebanadas uniformes sin desperdicio. Además, el disco batidor compactó 600ml/1 pinta de nata en solo veinte pulsaciones, un resultado veloz y eficiente.

La cuchilla de masa de plástico no tuvo inconvenientes para conjuntar los ingredientes de la masa de pan y la sostuvimos marchando a lo largo de 2 minutos para amasar la masa. El procesador de comestibles se sostuvo firme mientras que amasaba la masa y el pan resultante subió bien.

(Crédito de la imagen: LaComparacion)

Con la cuchilla cuatriple primordial picamos la cebolla, la carne y el pan. En unos pocos pulsos cortos, las cuchillas afiladas fueron tan eficaces para picar carne para picar cebollas de forma uniforme y crear migas finas a partir de rebanadas de pan. No obstante, es esencial emplear el botón de pulso, esta poderosa máquina es tan veloz que pulsar es la mejor forma de sostener el control sobre el tamaño y la textura finales.

También empleamos la cuchilla cuatriple para entremezclar la masa para pastel que se combinó muy de manera rápida en una masa suave, con solo un raspado veloz a la mitad para asegurarnos de que todos y cada uno de los ingredientes estuviesen mezclados.

Para picar una pequeña cantidad de avellanas, optamos por el bol y la cuchilla más pequeños. Tomó alrededor de veinte pulsos, lo que se sintió lento en comparación con el empleo de la cuchilla cuatriple. Las nueces picadas eran una mezcla dispar de pedazos picados y polvo, lo que la transformó en el comestible menos triunfante que picamos. Además de esto, ciertas de las nueces quedaron atrapadas en el borde superior del tazón y se vertieron en el tazón más grande cuando quitamos la tapa, lo que quería decir que asimismo debíamos adecentar el tazón más grande si bien no lo habíamos utilizado.

Sobre el papel, este procesador de comestibles es bastante estruendoso, alcanzando entre 83dB y 86dB en la mayor parte de las pruebas, lo que equivale al nivel de sonido emitido por la bocina de un tren y lo transforma en el procesador de comestibles más estruendoso que probamos.

Lo limpiamos a mano después de cada prueba y, como todos y cada uno de los procesadores de comestibles, la cantidad de piezas así como la naturaleza afilada de la mayor parte de los accesorios quiere decir que es bastante difícil de adecentar y más seguro agredir con un cepillo para eludir accidentes. Después de la limpieza, apreciamos que algo de humedad quedó atrapada en el asa del tazón, mas no existe nada que puedas hacer para secarlo y acaba secándose naturalmente.

(Crédito de la imagen: LaComparacion)

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Primera revisión: febrero de 2022