Đánh giá nồi nấu đa năng 15 trong 1 Ninja Foodi Max SmartLid

Đánh giá nồi nấu đa năng 15 trong 1 Ninja Foodi Max SmartLid

Đánh giá một phút

Ninja cung cấp một số lựa chọn thay thế Instant Pot tốt nhất trên thị trường Và mặc dù mãi đến năm 2018 hãng mới tung ra thiết bị đa năng đầu tiên có khả năng chiên không khí, Ninja đã tiếp tục đổi mới và hiện cung cấp một thiết kế mới thiết thực hơn bao giờ hết. SmartLid Ninja Foodi Max 15 trong 1 Multicooker được gọi là Ninja Foodi 14 in 18 Quart. Nồi chiên áp suất Smart XL Nồi chiên hơi có nắp đậy SmartLid tại Mỹ. Các phiên bản của Vương quốc Anh và Hoa Kỳ hơi khác nhau về các tính năng được cung cấp, nhưng phần lớn chúng giống nhau. Một trong những tính năng mới đáng chú ý nhất là SmartLid đi kèm với một nhiệt kế tích hợp cho phép bạn theo dõi nhiệt độ của thịt và cá và điều chỉnh nó để tự động đưa ra các kết quả từ hiếm đến chín kỹ. Mẫu của Anh có 15 chức năng trong khi mẫu của Mỹ có 14 chức năng và cả hai mẫu đều cung cấp các tùy chọn nấu điển hình như nấu áp suất, nấu chậm và hấp, cũng như chiên và nấu ngoài trời. Tuy nhiên, lần đầu tiên, cũng có tùy chọn kết hợp hấp và hóa vàng để thực phẩm giòn mà vẫn ngon ngọt bên trong. Ninja Foodi SmartLid 15-in-1 Multicooker với tất cả các nguyên liệu sẵn sàng để nấu từ từ một quả ớt (Tín dụng hình ảnh: TechRadar) Với tất cả các tính năng này, bộ đa năng Ninja mới này cung cấp nhiều hơn nữa so với mẫu cao cấp hơn có sẵn từ Instant Pot. Đó là một bộ đa hướng hiệu suất cao xuất sắc trong các thử nghiệm của chúng tôi. Công suất lớn làm cho nó trở nên hoàn hảo cho những ngôi nhà lớn, nhưng bất kỳ ai cũng có thể gây bão với thiết bị sáng tạo này.

Giá cả và tính khả dụng của hộp đa năng SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1

SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 Multicooker như chúng tôi đã đề cập trước đó được gọi là Ninja Foodi 14-trong-1 8-qt. Nồi chiên hơi áp suất Smart XL với SmartLid ở Mỹ có giá niêm yết là 299.99 € / 349.99 €. Nó có sẵn trên trang web Ninja Kitchen ở Mỹ và Anh. Ninja Foodi SmartLid 15-in-1 Multi-Cooker dùng để nấu cà ri gà (Tín dụng hình ảnh: TechRadar) Đây là bộ đa năng đắt nhất mà chúng tôi đã đánh giá cho đến nay, nhưng nó cũng là mẫu tiên tiến và sáng tạo nhất, không chỉ của Ninja mà còn trên toàn thế giới. Cần lưu ý rằng có một số mô hình nhỏ hơn trong phạm vi này rẻ hơn. Nồi áp suất Fryer với SmartLid của Mỹ) thiếu một số tính năng của mô hình này, nhưng vẫn có một số và rẻ hơn.

Thiết kế

Có rất nhiều điều để yêu thích về SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 Multicooker, nhưng kích thước và trọng lượng không phải là một trong số đó. Nó có kích thước 36 x 35 x 36cm / 14.25 x 14.21 x 15.39 inch (hxwxd), mặc dù kích thước mập mạp này có thể được tha thứ phần nào do công suất nấu lớn. Nồi kho 7.5 lít/8 lít cung cấp nhiều không gian cho các công thức nấu ăn lớn và nấu theo mẻ. Với trọng lượng 11,7 kg / 25,8 lbs, bạn sẽ không muốn di chuyển nó quá thường xuyên, vì vậy tốt nhất là tìm một không gian cố định cho nó trên quầy. Ngoài nồi chính, nó còn đi kèm với giá nấu có thể đảo ngược hai tầng và giỏ đựng đồ chiên giòn, tất cả đều có thể rửa bằng máy rửa chén. Lòng nồi chống dính nên dễ dàng vệ sinh ngay cả khi bạn không có máy rửa bát. Có một đầu dò nấu ăn kỹ thuật số được lưu trữ trong một ngăn nhỏ bên cạnh, sẵn sàng sử dụng khi cần thiết. Với đầu dò được cắm vào nắp, bạn có thể chọn cài đặt sẵn cho thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, cá hoặc thịt gà, sau đó chọn trong số chín mức độ chín từ tái đến chín kỹ, cho phép phạm vi tạo ra kết quả hoàn hảo cho bạn. Nhưng nếu bạn thích cách tiếp cận thực tế hơn, thì có một cài đặt thủ công cho phép bạn chọn nhiệt độ mục tiêu của mình. Nó rất dễ sử dụng với ba cài đặt tự động để giải phóng hơi nước khi nấu dưới áp suất. Điều này làm cho quá trình giải phóng hơi nước hoàn toàn rảnh tay, đó là một giấc mơ nếu bạn lo lắng về phần nấu áp suất này hoặc không muốn nghĩ về nó. Nắp có một thanh trượt để chuyển đổi giữa chức năng áp suất, kết hợp hơi nước và khí nóng/nấu, cũng như tất cả các chức năng khác. Nó không cho phép bạn chọn một chức năng cho đến khi con trỏ ở đúng vị trí. Điều này đảm bảo rằng nắp được đậy kín phù hợp với từng phương pháp nấu. Mô hình của Vương quốc Anh có 15 chức năng nấu nướng khác nhau, đó là: Áp suất, Chiên không khí, Nướng, Nướng, Khử nước, Nướng, Nướng / Áp chảo, Hấp, Nấu chậm, Sữa chua, Món ăn, Chiên hơi, Nướng bằng hơi, Hấp và Hấp bánh mì. cũng như chức năng giữ ấm. Mô hình của Mỹ không cung cấp chức năng hấp, nướng hoặc hấp bánh mì, nhưng nó có chức năng hút chân không. Chế độ Steam Combi trong Nồi đa năng 15 trong 1 SmartLid Ninja Foodi dùng để nấu ức gà (Tín dụng hình ảnh: TechRadar) Ngoài các cài đặt trước thăm dò đã nói ở trên, không có cài đặt trước nào khác cho các bữa ăn và thực phẩm khác nhau, nhưng nó đi kèm với một cuốn sách công thức bao gồm nhiều biểu đồ nấu ăn cho các loại thực phẩm thông thường, cung cấp một điểm khởi đầu rất hữu ích.

Hiệu suất

Nồi đa năng này rất dễ sử dụng và chúng tôi nhận thấy thời gian nấu được cung cấp trên hộp là hữu ích và chính xác. Đầu tiên, chúng tôi hấp bông cải xanh bằng chức năng hấp và giá đảo chiều. Chúng tôi làm theo hướng dẫn về lượng nước và hấp trong tám phút. Những bông cải xanh đủ lớn để vừa trên vỉ nướng, nhưng những bông cải xanh nhỏ có thể rơi ra. Mất bảy phút để làm nóng, vì vậy tổng thời gian là 15 phút. Bông cải xanh nấu chín có kết cấu hoàn hảo. Trong khi nấu, có tiếng ồn từ quạt và rất nhiều hơi nước được thổi ra qua lỗ thông hơi ở phía sau. Do đó, bạn nên suy nghĩ về nơi bạn đặt nó, bởi vì nếu nó ở dưới kệ hoặc tủ, thì hơi nước có thể đọng lại trong đó. Đối với gạo basmati nâu nấu bằng áp suất, chúng tôi tuân theo trọng lượng và thời gian được liệt kê trong biểu đồ nấu. Thời gian nấu là bảy phút với thời gian làm nóng trước chín phút và sau đó tự động giảm áp suất bị trì hoãn mất 10 phút. Vì vậy, tổng thời gian nấu là 26 phút, chỉ lâu hơn vài phút so với thời gian thường được yêu cầu trên mặt bếp. Cơm thành phẩm được nấu chín hoàn hảo và với chế độ xả áp suất tự động, rất tiện lợi và tiện lợi hơn rất nhiều so với việc ngồi nhìn nó sôi trong nồi. Chúng tôi đã làm món ớt bò nấu chậm mà chúng tôi nấu trong nồi nấu chậm trong sáu giờ ở công suất cao, sử dụng chức năng áp chảo để làm chín thịt và rau củ trước khi nấu chậm. Chỉ có điều hơi bực mình là lòng nồi không phẳng hẳn, ở giữa cao hơn nên khi xào dầu tự nhiên rơi ra mép nồi; nếu không thì nó hoạt động tốt. Ớt thịt bò dày hơn nhiều trong nồi nấu chậm này so với những loại khác của chúng tôi và kết quả là một bữa ăn đầy hương vị với thịt mềm và nước sốt đậm đà. Nhiệt độ cuối cùng là 89 C / 192 F Ninja Foodi SmartLid 15-in-1 Multi-Cooker dùng để chiên khoai tây chiên (Tín dụng hình ảnh: TechRadar) Một lần nữa, chúng tôi sử dụng các đề xuất trong biểu đồ nấu ăn khi chế biến các món khoai tây chiên dày bằng chức năng chiên không khí. Khoai tây chiên được nấu chín hoàn hảo với phần bên trong dai và bên ngoài giòn chỉ trong 22 phút ở nhiệt độ 200°C/390°F. Chúng tôi nấu chúng trong rổ chiên và đảo hai lần để có kết quả chín đều hơn. Để kiểm tra nhiệt kế thịt, chúng tôi chiên bít tết thăn bằng không khí. Sau khi đã đặt nhiệt kế, chỉ cần chọn tùy chọn của bạn, trong trường hợp này là hiếm vừa phải và Ninja sẽ làm phần còn lại. Kiểm soát nhiệt độ ở giữa bít tết cho đến khi nó được nấu chín hoàn hảo. Bít tết của chúng tôi nấu vừa tái đúng như chúng tôi mong đợi. Phần mỡ ở bên cạnh đã được làm kỹ và có kết cấu giòn ngon. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc nấu món bít tết hoàn hảo, bạn sẽ thích tính năng này. Trước khi áp suất nấu món cà ri đỏ kiểu Thái, chúng tôi làm nâu đùi gà bằng cách sử dụng chức năng áp chảo ở mức cao nhất trong năm cài đặt nhiệt. Không có thời gian làm nóng trước khi nấu, mặc dù phải mất vài phút để nó bắt đầu nóng. Sau khi tất cả nguyên liệu đã ở trong nồi, chúng tôi đặt nồi ở chế độ nấu áp suất cao trong 20 phút và chọn chế độ tự động xả áp suất nhanh. Quá trình khởi động kéo dài 10 phút và cuối cùng quá trình giải nén tự động mất thêm 34 phút nữa. Vậy là chỉ trong 81 phút, chúng ta đã có món cà ri Thái thơm ngon với thịt gà mềm và ẩm, không còn xương. Mức giải phóng áp suất được ghi nhận là 40dB trên máy đo mức âm thanh của chúng tôi, đây là mức âm lượng lớn nhất trong tất cả các chế độ nấu ăn mà chúng tôi đã thử nghiệm. Điều này tương tự như việc một chiếc xe tải chạy trên đường cao tốc với tốc độ 20 dặm/giờ, nhưng vì nó chỉ diễn ra trong một thời gian ngắn nên nó không thực sự làm phiền chúng tôi. Cuối cùng, chúng tôi đã thử một trong những tính năng cải tiến mới của nồi chiên kết hợp hơi nước, hơi nước và không khí. Hấp thức ăn cùng lúc khi bạn làm chín thức ăn để thức ăn không bị khô. Chúng tôi đặt hai ức gà có da lên giá đảo ngược, theo dõi biểu đồ nấu ăn về thời gian và lượng nước trong chảo, đồng thời bật chảo trong XNUMX phút. Thịt thăn nấu trong Nồi nấu đa năng 15 trong 1 Ninja Foodi SmartLid (Tín dụng hình ảnh: TechRadar) Có thời gian làm nóng trước sáu phút rưỡi trước khi đồng hồ hẹn giờ bắt đầu đếm ngược 20 phút và cũng giống như nấu bằng hơi nước, rất nhiều hơi nước bị thoát ra phía sau trong khi nấu. Nhưng chúng tôi rất ấn tượng với món gà đã hoàn thành. Da siêu giòn trong khi thịt bên dưới vẫn mọng nước, rất ẩm và chín kỹ. Phần kim loại của nắp đạt 55 C / 131 F trong khi nấu, đây là nhiệt độ cao nhất mà chúng tôi đo được bên ngoài bộ đa hướng này trong tất cả các thử nghiệm. Thường xuyên hơn không, bên ngoài rất thoải mái khi chạm vào bất kể chúng tôi sử dụng chức năng nấu nướng nào.  

Lựa chọn thay thế