Los productos y chacinas ibéricas son una exquisitez para el paladar. Se trata de alimentos gourmet que siempre visten de forma excelente una buena mesa y que aportan sabores excelentes a cualquier momento de aperitivo o entremeses. En España, el producto ibérico por excelencia es el jamón, una de las joyas de nuestra gastronomía y excelente alimento.
En la empresa Ceballos Maya 1950, ubicada en Fregenal de la Sierra, (Badajoz, Extremadura) llevan más de 70 años elaborando jamones y embutidos ibéricos con una idiosincrasia y sabor únicos y excepcionales, gracias a los aliños propios heredados de generación en generación.
A ello se le suman las carnes de extraordinaria calidad que aportan los cerdos de raza ibérica, unos ejemplares únicos en toda Europa que pastan y pacen en las dehesas comiendo bellotas y frutos propios de estos enclaves naturales.
Sabores únicos y especiales
Las carnes de cerdos ibéricos proporcionan a los jamones y embutidos de Ceballos Maya 1950 un sabor único y especial. A ello se suma el respeto y el saber hacer artesanal heredado a través del tiempo. Para disfrutar de buenos jamones ibericos fregenal de la sierra lo ideal es adquirirlos directamente en la fábrica o a través de su tienda online, ya que su frescura y calidad serán extraordinarias. Si se es de los que alucinan con una buena tapa de jamón recién cortado, el embutido es una pasión o una buena paleta ibérica se considera un regalo perfecto, entonces en la tienda online de Ceballos Maya 1950 se puede encontrar una gran selección de productos con diferentes elaboraciones y todos ellos artesanales y de un sabor y texturas perfectas.
Entre los productos más destacados de la tienda online de Ceballos Maya 1950 se encuentra el jamon iberico de cebo de campo un jamón elaborado con la pata cerdo de raza ibérica al 50%. Se trata de ejemplares que se crían en libertad entre bosques de encinas y que se alimentan de bellotas, pero también de otros suplementos como los cereales, las leguminosas y los piensos. Estos cerdos deben tener una pureza racial de al menos el 50% para ser denominados ibéricos. Esta serie, denominada por la empresa Serie Oro está situada en un gradiente un poco inferior a los jamones de bellota certificada. No obstante, se trata de piezas de una excelente calidad, pero por las que se paga un precio algo más económico que las de 100% ibérico o 100% bellota.
Otro de los estupendos productos que pueden encontrarse es el denominado Jamón Gran Selección. Se trata de un jamon iberico de cebo Extremadura elaborado a partir de la carne de cerdos criados en libertad, alimentados con piensos naturales y con hierbas. Son jamones con la misma calidad y nivel que los jamones de cebo de campo, pero algo más económicos que estos. Tienen una curación mínima de 24 meses y también puede adquirirse loncheado en paquetes de 100 gramos y con un sobre más en el que se incluyen los taquitos restantes del corte.
La tradición en su mesa
Si el cliente tiene dudas sobre la calidad del jamón, el origen del mismo, o la elaboración y meses de curación, nada mejor que consultar la web de Ceballos Maya 1950, donde se podrá conocer más a fondo el jamon iberico cebo de campo extremadura e informarse de las distintas variedades de jamones que elaboran, así como de las paletillas, embutidos como el chorizo, el salchichón, los lomitos o el morcón ibérico.
Además, la empresa ofrece también un blog muy interesante denominado la Iberoteca, donde el usuario podrá desgranar mucha información sobre los productos ibéricos, resolver dudas sobre las diferentes denominaciones de los productos, conocer los tipos de corte de la carne del cerdo, etc. Es decir, convertirse en un auténtico gourmet conocedor de todos los secretos de estos productos tan nuestros y tan reconocidos mundialmente.
