Estamos viviendo tiempos fantásticos en los que lo común es volver a lo autóctono, conectar con nuestro centro, cuidar de nuestro organismo y dejar de lado todos aquellos aditivos nada alimenticios que lamentablemente aún dominan los estantes de los supermercados, pero que realmente no aportar nada bueno a tu cuerpo. El lema es claro: mientras más natural sea nuestra dieta, mejor será nuestra salud.

No cabe duda de que esa necesidad de comer sano ha puesto a las freidoras de aire en un sitial especial en la cocinas, pues si hay algo que nos cuesta es dejar atrás hábitos perjudicialmente deliciosos. Con las freidoras sin aceite opiniones el “no sabe igual” quedó atrás. Usted puede lograr ese plato “frito” que le hace agua la boca, sin necesidad de usar litros de aceite perjudicial para su organismo y para el medio ambiente.

El problema cuando estamos ante una freidora es, ¿qué podemos preparar en ella? Realmente las posibilidades son infinitas, pero estas son las opciones más comunes en las cocinas de todo el mundo:

1. Papas a la francesa

Este sea probablemente el plato que todos quieren cocinar en una freidora de aire y lo entendemos. Después de todo, ¿quién puede resistirse a unas papas a la francesa?

Al cocinarlas en la freidora sin aceite, esas papas que tanto anhelas quedarán con una capa crujiente mientras que el interior será suave y libre de grasa.

No olvides sazonarlas muy bien y si les pones un toque de paprika, los sabores explotarán en tu boca.

2. Bocados de coliflor

La pobre coliflor suele ser vista de lejos por los comensales quienes se quejan del olor que despide su cocción, pero te aseguro que si la condimentas apropiadamente y empleas la mejor freidora sin aceite que tengas, obtendrás resultados maravillosos, como estos bocados de coliflor.

Solo tienes que rebosar tu coliflor con huevo y luego pasarla por harina, llevarla a la freidora y listo. Estarás ante un plato nutritivo, sin tanto exceso de grasa y carbohidratos y, para que sea aún más sano, puedes usar harina libre de gluten. La experiencia nos dice que la harina de garbanzos le cae de perlas.

3. Panecillos

Hacer panecillos en la freidora de aire dará como resultado un pan con la textura perfecta, mucho mejor que si lo hicieras al horno. Solo debes tener harina todo uso, levadura, diferentes sazonados, semillas de amapola, yogurt griego y huevos para lograr un panecillo increíble, que será aún mejor si lo preparas en la freidora sin aceite ninja, una de las mejores del mercado.

La preparación es súper sencilla: mezcla una taza de harina con una cucharadita de polvo de hornear, un poco de sal y algunos condimentos. Luego agrega tres cucharadas de semillas de amapola. Súmale una taza de yogurt griego sin grasa y amasa hasta formar un bollo.

Déjalo reposar por 30 minutos (tiempo que aprovecharás para precalentar tu freidora), corta la masa en varios pedazos, arma los panecillos y “píntalos” con un poco de huevo batido en la parte superior. Llévalos a la freidora por 25 minutos y voilá: Panecillos saludables. Prueba intercambiando las semillas por chía, linaza o ambas. Sumarás proteína y fibra a la mezcla y tu intestino lo agradecerá.

4. Chips de pasta

Sé que suena raro, pero este plato tomó popularidad gracias a TikTok. Vas a necesitar pasta (si es de preferible de alguna forma para que sea másvistoso), aceite de oliva, orégano, ajo en poco y queso parmesano.

Primero debes cocinar la pasta como lo dice el paquete (en agua caliente, como siempre). Cuando esté al dente, escúrrela y ponle queso parmesano, orégano y ajo en polvo a tu gusto junto a aceite de oliva. Mezcla todo y llévalo a la freidora sin aceite ninja por 12 minutos a 350°F. o hasta que se pongan dorados. Puedes ponerle cualquier condimento que te apetezca para lograr un sabor diferente. ¿Por qué una freidora ninja? Sencillo: porque la amamos.

5. Alitas de pollo

Otro plato delicioso que puedes hacer en tu freidora de aire son unas alitas de pollo de ensueño. Usa la misma receta de siempre y la misma sazón, pero mucho más rápido. ¿Por qué? Pues la freidora las dejará listas en mucho menos tiempo que en la cocina tradicional y claro, serán mucho más sanas.

Por aquí nos encanta sazonarlas con mucho ajo y un toquecito de limón. ¿A ti como te gustan?

No olvides que en las freidoras de aire puedes hacer cuantas recetas se te ocurran. No limites tu imaginación y atrévete a experimentar con sabores, texturas e ingredientes. Verás como pronto te volverás un máster en cocinar en la freidora sin aceite y necesitas varias en casa.

 

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