Las cámaras de refrigeración industrial son una solución para el almacenamiento de alimentos y productos que requieran refrigeración para alargar su tiempo de conservación, manteniendo intactas sus propiedades organolépticas.
La refrigeración industrial tiene un papel protagónico en la industria de los alimentos, ya que, al mantener una cadena de frío apropiada tanto la materia prima como el producto alimenticio final se mantienen frescos.
Actualmente los fabricantes de cámara frigorífica industrial se orientan en la elaboración de soluciones de refrigeración con equipos que incluyen una tecnología de última generación, vacca se destaca por ofrecer un amplio catálogo de productos que incluyen:
- Cámaras de temperatura positiva
- Cámaras de temperatura negativa
- Refrigeradores con termorreguladores
- Sistemas de control de la humedad
- Aplicaciones de conservación y maduración de alimentos
- Instalaciones de refrigeración con gases naturales
Las características funcionales de los equipos son de alta eficiencia y sostenibles con el medio ambiente, los modelos de las nuevas cámaras de refrigeración son compactas, productivas, integran un control de temperatura para reducir los tiempos de enfriamiento.
Un punto relevante a mencionar es que los productos vacca mantienen un gasto energético reducido, donde el uso de una plataforma de integración digital le ofrece al cliente un acceso remoto al sistema de refrigeración industrial.
La seguridad alimentaria depende de la refrigeración industrial para la conservación de los alimentos que requieren refrigeración, las cámaras de frío juegan un papel clave para mantener las condiciones térmicas adecuadas para el consumo alimenticio.
El catálogo de cámaras de refrigeración de vacca es dilatado e incluye equipos compuestos por cámaras de frío expositoras, botelleros, neveras, centrales de refrigeración, bodegas y pequeñas salas de trabajo.
Para este 2022 se incluye en la fabricación de las cámaras de frío una tecnología basada en la IA, se destacan los modelos compactos de alta eficiencia con uso de refrigerante natural, los cuales poseen la característica de adaptabilidad para funcionar en grandes espacios o a la intemperie.
Dentro de sus componentes es importante resaltar el uso del termorregulador el cual le confiere a la cámara de frío la capacidad de regular la temperatura según el producto que se almacena en ella de manera automática.
Igualmente se debe acotar el uso del CO2 como gas natural refrigerante para mantener la conservación de la temperatura óptima de los alimentos, además de otorgar los siguientes beneficios:
- Refrigerante respetuoso con el medio ambiente
- No es tóxico ni corrosivo
- Es económico
- Es eficiente, posee alta conductividad térmica
- Alta capacidad de refrigeración
- Promueve el uso de compresores compactos
- Alta densidad de vapor
- Transferencia de calor elevado
- Contribuye al ahorro energético
Las nuevas tendencias en cámaras de refrigeración integran prestaciones innovadoras, compuestas por refrigerantes naturales, control digital y un diseño compacto, características de funcionalidad claves para la fabricación de un equipo de alta eficiencia.
La empresa de fabricación de cámaras de frío vacca se destaca por ofrecer productos de calidad y alta eficiencia a un precio asequible, tanto para refrigeración comercial como para refrigeración industrial.
Lo último en productos de refrigeración de innovación tecnológica lo encuentras en Vacca, empresa líder en refrigeración industrial con un amplio catálogo de cámaras de refrigeraciones con funciones claves para preservar los alimentos.
